3 سال پیش
تم اختيار هذا الطاهي الإيطالي كأفضل صانع بيتزا في جائزة Global Pizza Maker. وهو مؤسس مطعم Napoli on the Road في لندن.
على الرغم من أن البيتزا محبوبة في جميع أنحاء العالم، وبما أن إيطاليا هي موطن هذا الطعام اللذيذ، فمن المتوقع أن يكون أفضل صانع بيتزا في العالم موجودًا أيضًا في هذا البلد. لكن هذه التوقعات لا معنى لها. في الواقع، تم الإعلان عن أفضل صانع بيتزا هذا الأسبوع في مهرجان البيتزا الأعظم في العالم، ومن بين مجموعة مختارة عالمية من الطهاة، الفائز الموهوب لدينا هو في لندن.
فاز ميشيل باسكاريلا، الشيف ومؤسس مطعم Napoli on the Road في تشيسويك، بجائزة Global Pizza Maker المرموقة. كما يوحي الاسم، باسكاريلا إيطالي، لكنه هاجر إلى المملكة المتحدة في سن التاسعة عشرة وأحضر معه مهاراته في صنع العجين. بدأ بإعداد هذا الطعام في سن الحادية عشرة وتعلم الطبخ في مدينة تدعى كازيرتا، وهي قريبة من نابولي. نابولي بشكل عام هي مسقط رأس البيتزا الحديثة في منطقة كامبانيا في جنوب غرب إيطاليا. جاء ميشيل إلى المملكة المتحدة مع مجموعة من الطهاة الإيطاليين الذين افتتحوا مطاعم في بليموث وترورو ونيوكواي، وافتتح نابولي على الطريق في لندن.
اخبار مشابه
